Ăn đủ dưỡng chất để chống bệnh hiểm nghèo

Việc ăn uống đầy đủ và cân bằng đóng vai trò thiết yếu đối với sức khỏe. Điều này càng quan trọng hơn nếu bạn đang điều trị ung thư hoặc bệnh mạn tính như tiểu đường, đột quỵ, huyết áp cao và bệnh tim mạch. Tuy nhiên, lối sống không lành mạnh đang khiến nhiều người, đặc biệt là những người mắc bệnh mạn tính không được cung cấp đủ dinh dưỡng.

• Nhiều người bận rộn ở công sở hay trường học nên thường ăn ở ngoài tiệm. Họ thường tiện đâu ăn đó hay chọn những món ăn mà họ thích hơn là những món ăn tốt cho sức khỏe. Ví dụ, nhiều người lớn và trẻ em thích đồ ăn nhanh như gà rán, khoai tây chiên và nước ngọt, với rất nhiều chất béo bão hòa và rất ít chất xơ, vitamin và khoáng chất.
• Một số người lại thích mua thực phẩm đã qua chế biến và thức ăn sẵn. Tuy nhiên, các thức ăn này thường có chất bảo quản, phẩm màu và các thành phần có khả năng gây ra ung thư.

Về lâu dài, chế độ ăn như vậy sẽ dẫn tới thiếu hụt dinh dưỡng – và trong một số trường hợp, chính là nguyên nhân gây ra hoặc làm nặng thêm một số bệnh mạn tính. Ngoài ra, một số trường hợp thay đổi chế độ ăn uống không đúng cách cũng có thể làm sức khỏe suy kiệt.

• Những người bị bệnh tim mạch hoặc cholesterol cao cần bớt ăn thịt, nhuyễn thể, trứng và các sản phẩm từ sữa. Tuy nhiên, việc cắt giảm quá nhiều các thực phẩm này trong một thời gian dài có thể khiến cơ thể bị thiếu sắt, axit folic và vitamin B12, dẫn đến thiếu máu.

• Những người không dung nạp lactose hoặc không thích uống sữa có thể bỏ qua các sản phẩm từ sữa nên thường bị thiếu canxi. Nếu không bổ sung canxi từ các nguồn khác thì họ có thể bị xốp xương hoặc thậm chí loãng xương.
• Những người bị bệnh tiểu đường, nếu không ăn đủ dưỡng chất, sẽ gặp khó khăn trong việc kiểm soát mức đường máu. Hệ quả lâu dài của tình trạng này là các biến chứng về tim mạch, thận hoặc hệ thần kinh. Những biến chứng này khiến bệnh nhân phải hạn chế ăn uống hơn nữa, nên sẽ làm trầm trọng thêm tình trạng thiếu dưỡng chất và khiến cho sức khỏe ngày càng sa sút.

Đối với bệnh nhân ung thư, chế độ ăn uống thiếu cân bằng có thể gây ra thiếu hụt protein, sắt, và các chất dinh dưỡng quan trọng khác. Điều này có thể ảnh hưởng tiêu cực đến hệ miễn dịch, làm chậm tiến độ hồi phục và kết quả điều trị.

Tuân thủ theo “Tháp dinh dưỡng” phù hợp với lứa tuổi, hạn chế ăn mặn, ăn ít đường và chất béo, ăn vừa phải thịt cá, và ăn đủ trái cây, rau và thực phẩm, kết hợp với tập thể dục sẽ giúp bạn nâng cao thể lực, phòng chống bệnh tật một cách hiệu quả nhất.

Vui lòng gọi điện đến tổng đài EasyCare (028) 7300 7115 (không tính phí) ngay hôm nay để được tư vấn, đặt lịch tầm soát và khám chuyên khoa phù hợp.

Nguồn: Văn phòng Y tế Parkway Hà Nội