Thực phẩm không kết hợp cùng thịt bò

Hải sản

Thịt bò có rất nhiều phốt pho rất cần cho việc hình thành xương, giúp xương chắc khỏe. Trong khi hải sản rất giàu canxi và magie, hai chất này này cũng rất tốt cho xương.

Mặc dù cả hai thực phẩm này đều tốt cho sức khỏe của xương nhưng việc kết hợp 2 loại thực phẩm này sẽ gây ra phản ứng kết tủa giữa canxi và magie có trong thủy sản với phốt pho trong thịt bò, làm giảm sự hấp thu của phốt pho và canxi.

Đậu nành

Ăn nhiều thịt bò làm tăng lượng acid uric trong máu. Các protein trong đậu nành lại làm lượng acid uric tăng cao hơn. Đồng nghĩa với việc sử dụng hai loại thực phẩm này cùng lúc làm tăng nguy cơ mắc bệnh Gout. Do vậy trong ăn uống, cần tuyệt đối tránh ăn uống 2 thực phẩm này cùng lúc bởi nó có thể gây ra các cơn đau khớp.

Đậu đen

Ăn đậu đen ngay sau khi vừa ăn thị bò khiến cơ thể không thể hấp thu chất sắt có trong thịt bò. Bởi vậy bạn không nên ăn đậu đen cùng lúc với thịt bò để không làm giảm khả năng hấp thụ chất sắt có trong thịt bò cũng như chất xơ có trong đậu đen.

Nước chè

Nhiều người có thói quen vừa ăn xong đã uống nay một cốc nước chè. Tuy nhiên thói quên này thực sự không tốt, nhất là khi bạn vừa dung xong món thịt bò. Bởi chất protein trong thịt khi tác dụng với chất axit tanic trong nước chè sẽ làm se niêm mạc ruột, giảm nhu động ruột. Từ đó, ruột tích tụ nhiều chất có hại, làm cho phân khô, đây là nguyên nhân khiến bạn dễ bị táo bón. Thời điểm tốt nhất để uống nước chè là sau ăn 2 tiếng.